Vai trò của nước với sức khỏe thì ai cũng biết. Vì thế những loại nước tốt như nước alkaline luôn được quan tâm. Trong bài viết dưới đây, thông tin về nước alkaline là gì sẽ được Mitsubishi Cleansui giải đáp chi tiết. Alkaline water là gì? I. Nước Alkaline là gì? Nước alkaline dịch và hiểu đơn giản nghĩa là nước kiềm. Loại nước có độ pH>7. Bất kể tự nhiên hay nhân tạo, chỉ cần nước có pH>7 đều được gọi là nước kiềm (alkaline water). Có nhiều cách khác nhau để tạo nước alkaline water. Bạn có thể tìm hiểu cách sử dụng một số vật liệu chuyên dụng. Hoặc cũng có thể hướng tới việc đầu tư lâu dài với thiết bị lọc nước phù hợp. Nước alkaline hay nước kiềm tính đang được ưa chuộng sử dụng ngày một nhiều hơn. Điều này là hoàn toàn dễ hiểu vì những tác dụng tích cực về sức khỏe. II. So sánh nước alkaline và nước ion kiềm Thoạt nghe nước alkaline và nước ion kiềm nhiều người sẽ nghĩ là giống nhau. Nước ion kiềm còn được gọi là alkaline ionized water. Tuy nhiên, khác biệt nằm không chỉ năm ở “ion”. Hãy cùng chúng tôi so sánh nhanh 2 loại nước này để thấy sự khác biệt nhé! 1.Độ pH – tính kiềm Nước ion kiềm và alkaline water đều có mức pH>7. Đây là điểm chung dễ thấy nhất của 02 loại nước này. Tuy nhiên, độ pH của nước alkaline và nước ion kiềm có thể khác nhau. Điều này tùy thuộc vào cách thức tạo ra. Đặc biệt, nước ion kiềm sẽ có độ pH đa dạng hơn, do được tạo ra từ thiết bị chuyên dụng. Trong khi đó, nước kiềm hay alkaline water thì người dùng không tùy chọn được độ pH thích hợp theo nhu cầu. Để biết tại sao lại có sự khác biệt này, hãy tiếp tục kéo xuống bài viết của Mitsubishi Cleansui nhé! 2. Cụm phân tử nước Số lượng phân tử nước ion kiềm và nước alkaline không hề giống nhau. Một lần nữa, cách thức tạo ra là yếu tố quyết định sự khác nhau này. Cụm phân tử nước ion kiềm nhỏ hơn rất nhiều so với nước thường Đối với nước ion kiềm, cụm phân tử nước nhỏ hơn rất nhiều so với nước thông thường. Nếu như ở nước thường, số phân tử nước trong tập hợp là 12-13 thì ở nước ion kiềm chỉ là 5-6. Nước kiềm nói chung chỉ có tính kiềm, không được tạo ra từ quá trình điện phân. Do vậy, số lượng cụm phân tử vẫn giống như nước thông thường. 3. Hàm lượng khoáng chất Hàm lượng khoáng chất trong nước cũng là yếu tố khác nhau giữa nước alkaline và nước điện giải ion kiềm. Khoáng chất của nước alkaline phụ thuộc trực tiếp vào nguồn nước đầu vào. Nếu nước có nhiều khoáng chất tự nhiên thì nước alkaline cũng vậy. Nhưng nếu nước ban đầu ít khoáng thì nước alkaline sau pha chế cũng sẽ ít khoáng. Với nước ion kiềm thì khác. Hàm lượng khoáng sẽ dồi dào hơn nước ban đầu. Đây là kết quả tất yếu của quá trình điện phân khi nước ion kiềm được tạo ra ở cực âm. Các ion khoáng chất mang điện tích dương cũng sẽ tập trung chủ yếu tại đây. 4. Cách thức tạo ra Nước alkaline có thể được tạo ra bằng nhiều cách. Những cách tạo nước kiềm phổ biến bao gồm pha chế với Baking Soda, nước chanh, bình chuyên dụng…Đối với baking soda và nước chanh, đó là sự kết hợp với tỷ lệ hợp lý để thay đổi pH của nước. Còn với bình chuyên dụng, vật liệu đặc thù (thanh Mg) sẽ được sử dụng. Sản phẩm của phản ứng giữa Mg và nước sẽ tạo ra nước kiềm. Đối với nước ion kiềm, máy lọc nước có bình điện giải sẽ phù hợp hơn. Bình điện giải với các tấm điện cực sẽ thực hiện điện phân nước. Với nguyên lý này, buộc phải sử dụng dòng điện 1 chiều để tạo nước ion kiềm. Song song với quá trình tạo nước ion kiềm cũng sẽ tạo ra nước axit. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng cả 2 loại nước này với những mục đích khác nhau như uống trực tiếp, sơ chế thực phẩm, nấu ăn, làm đẹp, vệ sinh… Xem thêm về nước alkaline ion tại https://drinkocany.webflow.io/posts/nuoc-alkaline-ion
